Für die Bio Fast Food Kette ‘Fine Bio Food‘, haben die eins:eins Architekten ein ganz besonderes Restaurant in Hamburg entworfen. Das Ziel des Restaurants ist es, gesunde und schmackhafte Bio Lebensmittel in einer angemessenen Art und Weise und dazu in einer modernen Umgebung anzubieten.
Nach dem Spruch “Die Natur kommt in die Stadt” ist das Design Konzept entwickelt. Der Gegensatz zwischen Stadt, einem künstlichen Raum, und Natur, hat den Entwurf an so gut wie allen Stellen beeinflusst.
Das Restaurant ist in drei Bereiche Aufgeteilt: Ein Tresenbereich vor der Küche, für den Gast mit wenig Zeit. Danach das eigentliche Restaurant, mit freien Tischen und gemütlichen Sitzkabinen, für den regulären Restaurantbesucher. Als weiteren Bereich gibt es noch das “Wohnzimmer” bzw. den gemütlichen Loungebereich, an den eine kleine Bar sich anschliesst.
Die Einbaumöbel wurden für das Restaurant von den Architekten speziell entworfen. Das Highlight im Bereich Möbel, ist der schwebende To-Go Tresen. Auch das Lichtkonzept ist etwas besonderes. Es werden die Tageszeiten durch verschiedene Leuchten simuliert, so dass sich die Lichtszenerie laufend ändert.
Warum das Restaurant gerade scheinbar geschlossen sein soll, ist mir ein Rätsel. Ich wäre gerne einmal vorbei gefahren. Mich würde das Restaurant nach einem Jahr Nutzung interessieren - wie sich die Möbel eingelebt haben, im Gegensatz zu den sauberen Fotos, vor der Eröffnung. Ein paar Bewertungen scheint es auch schon zu geben.
(via: contemporist, Grüße an Christoph von eins:eins Architekten, Fotos von Uwe Gaertner)
Ja, das war ziemlich cool, hab da mal gegessen. Gibts leider nicht mehr. Lag auch nicht besonders gut, Laufkundschaft hatten die sicher eher wenig.
Auf der Webseite kann man dazu leider nichts lesen. Die Lage macht viel aus, kann ja gut ein Grund sein, von vielen. Schade trotzdem.
Was für ein Produkt wurde für die Möbel/Formen entlang der Wände verwendet? Weiß das jemand?
Du kannst ja bei Uwe mal nachfragen, ein ganz netter Architekt!
Ein sehr ansprechendes Objekt. Schade, dass es sich nicht halten konnte. Wohne in Hamburg, und war da schon mal eingekehrt. Man konnte sich dort richtig wohlfühlen. Allerdings war die Lage nicht sehr gut. Es fehlte einfach an Gästen. Das Essen war super, und das Ambiente überzeugte auch´. Schade wieder ein cooles Restaurant weniger. Hier konnte man bedingungslos mit der ganzen Familie zum Lunchen gehen. Es gab dort was Gesundes und auch die Kinder konnten zufriedengestellt werden.
Wunderschön.
Das ist ja sensationell!!
Mich würde interessieren, was das gesamt gekostet hat. Denn wenn das erschwinglich ist..
lg DL